Az alapok...

 

Már tök régóta szeretnék egy ökológiai szemléletű GMO cikket írni. Miért is? Mert kutatóként több, mint egy évtizedig azon dolgoztam, hogy találjak olyan géneket, amelyeket fel lehet használni pl. a szárazságtűrés javítására (itt a link az egyik cikkemhez). Aztán nem mondom, hogy megtértem vagy ilyesmi, csak egyre kevésbé láttam értelmét ezeknek a...

Okés, akkor kezdjük azzal, hogy miért jó a bioélelmiszer. A klasszikus ellenérveket (csak marketingfogás, hogy drágábban adják el, és "ha mindenki biot termesztene, nem lehetne ellátni élelmiszerrel a világ népességét") majd egy másik posztban veszem majd górcsó alá.

Biotermék: Bionak köznapi értelemben azt a terméket nevezzük, amely biológiai - ökológiai, organikus - gazdálkodásban állítanak elő, és valamely tanúsító szervezet tanúsította a terméket, ellenőrízve ezáltal, hogy az előállítás során betartották a vonatkozó előírásokat. Magyarországon két akkreditált tanúsító szervezet van a Biokontroll Hungária...

1. Mert sörivő és sörfőző vagyok, és néha tényleg nagyon elszomorít az a minőség, amit a boltokban kapunk. Hiszek benne, hogy mindenkinek joga van a jó minőségű egészséges alapélelmiszerhez, és a legkiválóbb minőséget csak bio - azaz helyesebben: ökológiai - szemléletet alkalmazó gazdálkodásból lehet előállítani.